Добро пожаловать на Guilty Food!

Новое в школе

pan

Урок 2: Основы кулинарной науки. Часть 2


В предыдущем уроке мы выяснили, что такое тепло, и как оно влияет на компоненты пищи. Теперь пришло время разобраться, как мы можем передать его в продукты. В кулинарии существует 3 основных способа передачи тепла: кондукция, конвекция и излучение.

Читать далее >

Новое на канале

youtube
youtube