Урок 1: Кухонный инвентарь. Часть 1
Для начала стоит обзавестись основным оборудованием. В этом уроке я приведу список инвентаря, который беспроигрышно будет смотреться на любой кухне.
Урок 1: Кухонный инвентарь. Часть 2
В этом уроке поговорим о кухонном инвентаре не самой первой необходимости.
Урок 2: Основы кулинарной науки. Часть 1
В этом уроке вы узнаете, из каких основных компонентов состоит наша еда, и какие процессы происходят в ней во время приготовления.
Урок 2: Основы кулинарной науки. Часть 2
В предыдущем уроке мы выяснили, что такое тепло, теперь пришло время разобраться, как мы можем передать его в продукты.